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ラーメン屋の話


今日の昼はラーメン屋さんに行きました。

前から何度か、店の前を通ったことがあるのですが、
入ったのは初めてでした。

カウンターに座り、目の前の調理場の人を見た瞬間、
アレ??

そして、職業病の許可証を見たら、間違いない。

僕が高校生の時にバイトしていたラーメン屋の
働き始めた頃の店長でした。

その店長は確か当時、20歳ぐらいだったと思います。

シーマに乗ってて、パンチパーマで、金のぶっといネックレスをしている
見かけは、典型的なヤンキーしたね。

ラーメンのこと、接客のこと
熱心に教えてくれました。
そしてバイトが終わったら、よく遊びに連れて行ってくれましたね~。


その店長は、独立する。
屋台からはじめると言って、退職されました。

あれから、18年。
当時よりややカラダが大きくなったように見えましたが、
基本、変わってない様子でした。

僕は気づいたのですが、
元店長は、おそらく気づいていないようでした。

お昼どきの忙しい時間だったので、
あえて、声はかけませんでした。

また近々に、ラッシュ時を避けてお店に行ってみようと思います。

ラーメンも、当時の光景が蘇るような味でした。

この記事に対するコメント

何気に凄い話やなぁ( ̄▽ ̄)
昨日はお疲れ様でした<(_ _)>
【2014/01/19】 URL | O-DAN #-[ 編集]


O-DANさん
お疲れ様でしたー!!
久々に当時の記憶が蘇って、
懐かしいのと、ラーメンに人生をかけて独立し
今では立派な店を構えている一本筋の通った
元店長に尊敬の念を抱きました。
負けてられませんね〜〜!
【2014/01/19】 URL | 耕太 #-[ 編集]


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