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★"現在の鈴鹿ベストタイム 2分12秒720  ★"更新

鈴鹿8時間耐久レース H.L.O.RACING参戦記録 2015

その他の動画・オンボード映像はこちらから

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H.L.O RACINGの☕cafeを併設したオープン・コミュニティ

H.L.O RACING cafe はロードレースを身近に感じる事が出来るレーシングカフェ

大阪市東淀川区下新庄1丁目12-6 第3ビル1階

【電車】

阪急下新庄駅から徒歩約4分

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【車・バイク】

新御堂筋 東三国2交差点から約3分

【営業日・営業時間】

平日:自由営業(ご来店される方はこちらまでメールまたはお電話下さい。)

日曜・祝日:14時~21時

定休日:土曜日、レース・テストの日など

【10月営業案内】

8日(日曜日)営業

9日(月曜日)休業

15日(日曜日)営業

22日(日曜日)営業

29日(日曜日)営業

奥深い
一見、単純に見える物ほど奥深いことが多いですね。

バイクのパーツなんかは
奥深いパーツが沢山ありますが
例えば、マフラーなんかは基本構造はパイプです。

材質長さ太さバランス、
基本的には大体の幅の範囲で
その寸法の組合せを変えて性能を追究するパーツです。

パッと見の見え方が極端には違わないのに、
性能が全く違う結果になることがありますね。

その結果を導き出すには、経験やノウハウ、
実戦でテストを繰り返して進化させることによって、
高性能な物が生まれます。

ココから話がバイクじゃなくなりますが、
店を始めると決めてからは、ほぼ毎日、
試行錯誤しながらコーヒーを作る時間を設けてます。

カフェイン中毒に注意しながら…

豆の種類、焙煎度、挽きの粗さ、抽出温度、抽出スピード、などなど。
無限の組み合わせの中から、探る作業を延々と続けているのですが、

最近気がついた基本的な事があり、
レースのセッティングの考えで、コーヒーの答を探していた事が、
間違いであることに気がつきました。

レースは順位やタイムと言うハッキリとした客観的な答があるのに対して、
コーヒーにはハッキリとした答えが無いことに…。

これからはレースではなく、
バイクと言う物を楽しむ。
と言うことを応用したいと思います。

バイクの楽しみ方は人それぞれで、
ハッキリとした答えはありません。

答えはその人それぞれの中にあるので、
同じバイクを全ての人が絶賛することは無いのです。

だから、コーヒー作りの基準は、
万民受けする物にしないと、と思っていましたが、
そんな不可能な事をやめて、あくまでも自分基準で
アレンジの幅をある程度持たせる方向にしようと思います。

バイクもコーヒーも奥深い…。

なんでもレースやバイクから答えを出そうとしてしまうのが、
イタイところですわ…。





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